ערב יין בחדר הטעימה של רוזנר - מצפון מזרח איטליה

בתאריך ה 10/2 בשעה 20:00 ניפגש אצלינו בחדר הטעימה במרתף של רוזנר סביב שולחן אבירים לטעימות יין מצפון מזרח איטליה

איטליה היא דבר כל כך אדיר, כל כך משמעותי בעולם היין העולמי, שלא הגיוני להתייחס אליה כמקשה אחת, נכון?
הזנים, האקלים, האדמה ושיטות היישון כל כך שונות וייחודיות, שלא הוגן לדבר על 'יין איטלקי' כמושג אחד וכולל.

מהאזורים הפחות מוכרים ומוערכים מספיק באיטליה,הם אלו שמצפון ל-ונטו, שבצפון מזרח איטליה. ספציפית - אלטו אדיג'ה ו-ונציה-פריולי-ג'וליה. 

מדובר בפנינים של ממש, עם ייחודיות ויקבים פורצי דרך - חצופים יש יאמרו, עם זנים מקומיים בייצור נמוך וייחודי, שנהנה מכל כך הרבה גורמים אקלימיים המשפיעים עליה: האלפים, הבדלי הטמפרטורה בין העונות ובין היום ללילה, הים האדריאטי, הים התיכון, האדמה המינרלית...

בסדנה, זאת נתמקד בשני אזורים אלו, עם דגש על הטרואר הייחודי שלהם, שיטות הייצור, והזנים המקומיים והבינלאומיים שגדלים בהם, מהם מופקים יינות בעלי טעם בלתי נשכח.

היינות שנטעם:
1. יקב קולטרנציו, אלטו אדיג'ה:
Pfefferer Moscato Giallo
Chardonnay Altkirch
Pfefferer Pink
Gewurztraminer
Pinot Nero
Pinot Grigio 

2. יקב די לינרדו, ונציה-פריולי-ג'וליה:
Di Lenardo Just Me
Di Lenardo Cabernet Sauvignon
Comemivuoi Ribolla Gialla
Ronco Nole
Father's Eyes