ביאנקי מלבק - יין אדום אורגני ממנדוסה, ארגנטינה

מקור וגידול
היין האורגני ביאנקי מלבק 2022 נוצר מענבי מלבק שהגיעו מכרמים עתיקים בגובה של 2,953 רגל (900 מטר) בעמק סן רפאל שבמנדוזה, ארגנטינה. הכרמים, בגיל של 30 שנה, נשתלו באדמות חרסיתיות-סלעיות, המספקות מינרליות מובהקת ומקנות ליין את אופיו הייחודי.

תהליך ייצור
הענבים נבצרו ביד בעבודת יד, ולאחר מכן עברו תסיסה באיכות גבוהה עם חום מבוקר. היין הותסס במיכלי נירוסטה, מה ששמר על פרותיותו וטריותו. התסיסה המלולקטית התבצעה בחביות עץ אלון, והיין התיישן כ-6 חודשים בבקבוק.

פרופיל טעמים
היין מציע ניחוחות טרופיים של שזיפים בשלים ודומדמניות שחורות. החיך נעים, עם טאנינים רכים ואיזון מצוין בין חומציות למתיקות. הסיומת עדינה והרמונית, ומציעה חוויית שתייה חלקה ונעימה.

חוויית השתייה
Bianchi Organic Malbec הוא יין מאוזן ורך, אידיאלי למי שמחפש יין עם פרופיל פירותי ומרקם אלגנטי. היין משתלב בצורה מושלמת עם מנות בשריות קלות, תבשילים עם תבלינים מעודנים וגבינות רכות.

על היין
המלבק האורגני של ביאנקי נוצר מתוך מחויבות לסביבה ולחקלאות אורגנית. התווית של היין מעוטרת בבהמה הרועה בהרי מדרון הדרום של מנדוזה, שמסמלת את השמירה על הטבע והאדמות הטבעיות בהם גדלים הענבים.

פרטי בקבוק
נפח: 750 מ"ל
אלכוהול: 14.5%
כשרות: לא כשר
תוצרת: ארגנטינה

Bianchi Organic Malbec 2022 הוא ביטוי מובהק של איכות האדמה והתרבות שמניעים את ייצור היין בעמק סן רפאל, עם הקפדה על עקרונות אורגניים וחדשנות.

נשמח לשמוע את דעתכם