גרנד פסיון - יין אדום פרימיאלי איטלקי | ונציה IGT

מקור וגידול
יין אדום ייחודי זה מיוצר מענבי מרלו וקרבנה הגדלים בחבל ונטו שבאיטליה. הכרמים ממוקמים באזור אידיאלי לגידול ענבים, שבו האקלים המתון ותנאי הקרקע המיוחדים יוצרים יין עשיר בטעמים ומרקמים. היסטוריית היקב מתחילה בשנת 1928, כאשר קרלו בוטר ואשתו מריה הקימו את Casa Vinicola Botter בעיירה פוסלטה די פיאבה, ונציה. מאז, שלושה דורות של משפחת בוטר המשיכו את המסורת תוך שמירה על התנהלות אתית ואקולוגית.

תהליך ייצור
ענבי המרלו והקרווינה נבצרים כאשר הם מעט מעבר לשיאם, מה שמבטיח עושר טעמים וריכוז. לאחר הבציר, הענבים עוברים דה-סטמינג (הסרת הגבעולים) ולאחר מכן תהליך של מיצוי צבע ומבנה טאני הנמשך כ-15 ימים. ההתססות האלכוהולית והמלאולקטית מתקיימות בחביות עץ, מה שמעניק ליין את אופיו המורכב והעמוק.

פרופיל טעמים
לגרן פאסיונה צבע סגול עז, הנובע מהתססה הארוכה ומריכוז הענבים. היין בעל מבנה מוצק, עם איזון נהדר בין טאנינים רכים לחומציות נעימה. טעמיו עשירים ומורכבים, מתאימים במיוחד לבשרים צלויים, תבשילי ציד וגבינות קשות ובשלות.

חוויית השתייה
היין מושלם לארוחות חגיגיות או לאירועים מיוחדים, עם גוון אדום עמוק וריחות עשירים של פירות יער, תבלינים ווניל. הגוף המלא והמרקם החלק שלו מבטיחים חוויית שתייה מהנה ומתמשכת.

על היין יין זה מיוצר על ידי Casa Vinicola Botter, אחד היקבים הגדולים והמובילים באיטליה, המייצר בקבוקים המיוצאים לכל העולם ומייצגים את מיטב המסורת האיטלקית. כל בקבוק הוא ביטוי לאיכות ולתשוקה שהוקדשו ליצירתו.

פרטי בקבוק
נפח: 750 מ"ל
אלכוהול: 14%
כשרות: לא כשר
תוצרת: איטליה

נשמח לשמוע את דעתכם